Per la vostra festa di laurea, matrimonio, anniversario, battesimo, cresima, comunione… potete scegliere uno dei nostri menù già predisposti o creare il vostro personalizzato, scegliendo tra il vasto assortimento di piatti. Il Ristorante Panoramico è un’ottima scelta per festeggiare le vostre cerimonie sul Lago d’Orta.
L’atmosfera offerta dal Ristorante Panoramico è l’ideale per eventi e cerimonie
Alcune delle nostre proposte
Antipasti
Lardo di Arnaud con crostoni
Speck con julienne di verdure
Paté mimosa al cognac
Quiche di zucchine e vongole
Vol au vent con fonduta allo zola
Primi piatti
Crespelle agli asparagi
Trofie alla genovese
Secondi piatti
Gamberoni al forno
Insalata mista
Sorbetto limone e vodka
Arista alla parigina
Spinaci al forno
Torta nuziale
Caffè
Antipasti
Carpaccio ai carciofi
Bresaola con rucola selvatica
Crostacei au gratin
Sformato di verdure in salsa di asparagi
Primi piatti
Risotto allo Champagne
Ravioli alle erbette e burro nero
Secondi piatti
Filetto di Branzino allo Chablis
Verdure al burro
Sorbetto alla mela verde
Prosciutto di Praga in salsa Madera
Torta nuziale
Caffè
Antipasti
Bresaola al mascarpone
Indivia con crema al gorgonzola
Insalata di vongole e gamberetti
Mousse al salmone
Gratin di erbette alla panna
Primi piatti
Lasagne ai crostacei
Maltagliati alla padovana
Secondi piatti
Spada alla piastra con tiepido di melanzane
Sorbetto alla mela verde
Petto di anatra all’uva
Spinaci in crema
Torta nuziale
Caffè
Antipasti
Crudo di Parma al grissino
Mousse di prosciutto
Peperoni con crema di acciughe
Insalata di mare con patate
Salmerino al pepe rosa
Primi piatti
Risotto ai Porcini
Tagliatelle alla fonduta
Secondi piatti
Trota salmonata al cartoccio
Spinaci al burro
Sorbetto al Calvados
Stinco di vitello glassato
Patate al forno
Torta nuziale
Caffè
Antipasti
Spiedini di crudo e frutta
Carpaccio di bresaola
Medaglioni di paté in gelatina
Cozze ripiene alle patate
Sformato di peperoni e acciughe
Primi piatti
Risotto ai frutti di mare
Strangozzi arlecchino
Secondi piatti
Salmerino al forno con salsa
Tartara e patate al prezzemolo
Sorbetto alla mela verde
Fesa di vitello al forno
Carote glassate
Torta nuziale
Caffè
Le idee per il vostro menù personalizzato
Antipasto alla italiana
Salumi delle nostre valli
Delizie umbre
Affettati misti
Tris di mocette
Prosciutto e melone
Crudo di Parma al grissino
Spiedini di crudo e frutta
Brocchettes di Kiwi con culatello
Prosciutto crudo S.Marcel e mele gratinate
Carpaccio di bresaola
Involtini di Bresaola e caprino
Bresaola al Mascarpone
Salame di cervo
Speck del Tirolo con ananas
Speck con julienne di verdure
Lardo di Arnaud con crostoni
Carpaccio di manzo tartufato
Carpaccio di manzo rucola e grana
Carpaccio ai carciofi
Insalata di petto di anatra con avocado in salsa
Courvoisie
Petto di anatra affumicato
Patè di prosciutto
Spek di anatra
Spek di oca
Controfiletto tartufato
Choux al formaggio
Barchette alla fonduta di tartufo e zucchine
Crespelline agli asparagi in crema di porcini
Sfogliatine al formaggio
Lonza affumicata
Sfogliatine dello chef
Insalata di vongole e gamberetti
Insalatina capricciosa
Insalatina di pollo
Salamino al mirtillo
Insalatina viennese
Vol au vent con fonduta allo zola
Vol au vent ai funghi porcini
Coppetta gamberi e avocado
Tortino ai porri e tartufo
Melanzane in salsa di senape
Peperoni in salsa di acciughe
Sformato di verdure
Cacciatorino di trota
Gratin di erbette
Quiche di zucchine e vongole
Sformato di verdure in salsa di asparagi
Timballo di melanzane
Involtini di melanzane
Insalata di gamberi e frutta
Capesante dorate al forno
Salmone affumicato con crostini
Tartare di salmone
Carpaccio di spada
Insalatina tiepida di polipo con patate
Filetto di trota al pepe rosa
Marinata di cozze
Quiche di gamberetti
Gratin di frutti di mare
Salmone marinato alla mentuccia
Spada affumicato
Cocktail di gamberetti
Insalata di mare
Sfogliatine calde di mare
Crostacei au gratin
Mousse al salmone
Cozze ripiene alle patate
Risotto ai funghi porcini
Risotto ai frutti di mare
Risotto zucchine e gamberetti
Risotto alla boscaiola
Risotto allo Champagne
Tagliatelle capesante e zafferano
Cappelletti asparagi e mandorle
Trofiette in salsa di funghi e toma
Tagliolini al ragòut di cinghiale
Tortelloni alle noci
Fagottini al formaggio e pere
Ravioli ricotta erbette di campo e fonduta
Fagottini gorgonzola e noci
Cuoricini ricotta e spinaci
Stranghozzi al salmone
Crespelle agli asparagi
Trofie alla genovese
Crespelle alla valdostana
Tagliolini al nero di seppia con persico
Strangozzi ai funghi
Rotelle di salmone gratinate
Cannelloni alla polpa di granchio
e pomodoro concassè
Pennette vongole e zucchine
Fagottini al salmone
Raviolone di mare con pomodoro concassè
Maccheroni zafferano gamberetti e piselli
Stranghozzi al granchio
Lasagne ai crostacei
Tagliolini caviale e vodka
Raviolacci radicchio e gorgonzola
Quadroni Cernia e pistacchi
Tortelloni zucca e porcini
Risotto fragole e zola
Caramelle tricolori ricotta e spinaci
Petto di anatra arrosto alle castagne
Noce di vitello glassato al cognac
Cosciotto di vitello in crosta
Filetto di manzo alla Wellington
Capretto alla mentuccia
Petto di anatra ai porcini
Carrè di agnello al cartoccio
Costolette di agnello al forno
Stufato di equino
Carrè di vitello allo Orloff
Sella di vitello alla Marie Claire
Medaglioni al Calvados
Medaglioni agli asparagi
Medaglioni ai funghi
Sautè di capriolo al Barbera
Bocconcini di camoscio al Barolo
Spezzato di lepre in civèt con funghi
Arista in pasta briseè
Prosciutto di Praga in salsa Madera
Petto di anatra alla uva
Fesa di vitello al forno
Arista alla Parigina
Stracotto di manzo al vino rosso
Filetto di salmerino in crema di Calvados
Orata alla provenzale
Filetto di branzino al cartoccio
Branzino in bella vista
Salmone in bella vista
Filetto di Cernia al forno
Trancio di spada primavera
Filetto di persico alla Borromea
Trancio di salmone
con semi di papavero
Branzino al forno con salsa al limone
Spada alla piastra con tiepido di melanzane
Trota salmonata al cartoccio
Salmerino al forno con salsa tartara
Gamberoni al forno
Filetto di branzino allo Chablis
Oratine al forno
Orata alla Catalana
Salmone al vapore
Trancio di spada agli aromi
Lavarello dorato