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Il Volo del Cardinale – Cabernet

Il Volo del Cardinale – Cabernet

Produttore:

azienda Vinicola "Lorenzo Zanetta" di Sergio e Valter - Sizzano (NO)

Vitigno:

Cabernet Sauvignon 100%

Zona di produzione:

comune di Mombaruzzo (AT)

Resa in vigneto:

circa 80 q.li/ha

Vinificazione:

invecchiamento in piccoli carati di rovere.

Abbinamenti:

ottimo con selvaggina e formaggi a pasta dura. Vino da meditazione.

Temperatura di servizio:

18-20°C

Gradazione alcolica:

13%

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino intenso tendente al violaceo.

Profumo: sensazione netta di liquirizia, frutta matura e finale vanigliato.

Sapore: di buona struttura, corposo, intenso e con lunga persistenza.

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