Sizzano

Sizzano

Produttore:

azienda Vinicola "Lorenzo Zanetta" di Sergio e Valter - Sizzano (NO)


Vitigno:

Nebbiolo 60%, Vespolina 20%, Uva Rara 20%


Zona di produzione:

comune di Sizzano.


Vendemmia:

ha inizio i primi di ottobre a completa maturazione.


Vinificazione:

per garantire piena armonia e finezza è necessario un invecchiamento minimo di due anni in botti di rovere ed un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno un anno.


Abbinamenti:

ottimo vino da cucina, per brasati, stracotti, salami di selvaggina. Risotti.


Temperatura di servizio:

ideale intorno ai 20°C


Gradazione alcolica:

13%


Caratteristiche organolettiche

Colore: limpido, rosso rubino con riflessi granata.

Profumo: composto, fine e gradevole, tra i sentori floreali spicca il profumo di viola.

Sapore: vino con ottima struttura, pieno e delicato. Equilibrato tannico, caldo, molto persistente, eccezionalmente armonico.


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