Borgoalto

Produttore:

azienda vinicola Monsecco


Vitigno:

Croatina.


Zona di produzione:

colline novaresi, nei comuni di Fara Novarese e Briona (NO).


Vendemmia:

a corretta maturazione, entro la fine di settembre. Raccolta manuale in cassette da 20kg per favorire una migliore selezione.


Vinificazione:

in purezza, con pigiatura soffice e macerazione delle bucce per 7/8 giorni. Nasce così un vino fresco ed equilibrato, dal profumo, colore e sapore inconfondibili.


Abbinamenti:

vino a tutto pasto, ottimo con salumi.


Temperatura di servizio:

16-18°C


Gradazione alcolica:

13%


Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso granato tendente al viola.

Profumo: vinoso ed intenso, fruttato.

Sapore: asciutto e pieno.


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