Producer:
azienda Vinicola "Lorenzo Zanetta" di Sergio e Valter - Sizzano (NO)
Varietal composition:
Barbera 100%
Production area:
comuni di Agliano e Costigliole d'Asti (AT)
Vinification:
il vino viene conservato per circa 6 mesi in piccole botti di rovere.
Pairings:
ogni tipo di carne e di legumi, è ottimo anche con i primi salsati e formaggi di pasta fresca.
Serving Temperature:
18°C
Alcoholic Gradation:
13%
Organoleptic Analysis
Colour: rosso rubino intenso.
Aroma: profumo caratteristico e persistente, con deliziosi sentori di visciola e di mora.
Taste: armonico, di ottima struttura e corpo. Equilibrato e morbido presenta nel finale una lunga persistenza.